Taş Enzimler; Canlı mikro organizmalar tarafından yapılan protein molekülleridirler. Taş enzimleri kullanıldıkları zaman meydana gelen aşınma aslında enzimler olmaksızın da gerçekleşebilirler. Ancak enzimler aşınmanın meydana gelebilmesi için gereken başlangıç enerjisini azaltarak, aşınmanın daha hızlı gerçekleşmesini sağlarlar. Yani reaksiyonda bir katalizatör olarak görev yaparlar. Bu sebeble enzimler biyolojik katalizatörler olarak adlandırılabilir. Başta denim olmak üzere bir çok tekstil ürününün yıkanmasında selülaz enzimleri kullanılırlar. Selülozu parçalayarak tekstil ürününün efekt almasını sağlarlar.
